عسل ماده مقوی و مغذی بسیار مهمی ‌به شمار می‌رود كه منشا طبیعی ‌دارد.

عسل علاوه بر گلوكز و فروكتوز (حدود 70‌درصد وزن خشك عسل) حاوی قندها، آمینو اسیدها، مشتقات معدنی، استیل كولین، مواد ضد باكتری، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها و نیز سایر مشتقات گیاهی است. از این رو عسل را با این تركیب پیچیده نمی‌توان با قند معمولی مقایسه كرد. همان‌گونه كه اشاره شد مهمترین خاصیت عسل، ضد میكروبی بودن آن است. این در حالی است كه عسل یك ماده كاملا خوراكی است و باید محیط  مناسبی برای پرورش میكروب‌ها باشد، درحالیكه میكروب‌ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور نابود می‌شوند. چراكه عسل حاوی آنتی بیوتیك و آنزیم دیاستاز است.

عسل طبیعی، پر از فایده‌

عسل در محصولات دارویی ضد سرفه  بطور مستقیم و غیرمستقیم استفاده می‌شود . غرغره شربت عسل برای برطرف كردن زخم‌های دهان و ورم گلو  بسیار سودمند است.

به یاد داشته باشید كه عسل ضد بیماری آسم است. عسل با این‌كه بسیار شیرین است، برای دندان‌ها و لثه مضر نیست، بلكه لثه‌ها را سالم می‌سازد و دندان‌ها را سفید می‌كند.

دستگاه گوارش را پاك‌سازی می‌سازد و ضد اسهال است. در پژوهش‌ها ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت‌های معده دارد. از این رو ضد زخم معده  و دستگاه گوارش است.

بعلاوه عسل خواب‌آور است؛ به همین دلیل به مبتلایان به كم خوابی  توصیه می‌شود كه قبل از خواب چند قاشق مرباخوری عسل میل كنند. به یاد داشته باشید ویتامین D  موجود در عسل اعمال بین كلسیم و فسفر را تنظیم می‌كند و در نتیجه اعصاب، كار خود را خوب انجام می‌دهند.

عسل برای افراد كم اشتها مفید است و جریان خون را در بدن تنظیم می‌كند. از این رو به رشد عضلات كمك می‌كند، پس برای بچه‌های كم اشتها  و افراد ورزشكار بسیار مفید است.

رفع گرفتگی رگ‌ها

عسل در درمان گرفتگی رگ‌های خونی موثر است. تحقیقات نشان داده است كه مصرف 4 قاشق عسل از گرفتگی رگ‌های خونی جلوگیری می‌كند. به گفته محققان كسی كه روزانه 4 قاشق عسل مصرف كند، آنتی اكسیدان و مواد محافظ  ویژه در عسل را بیشتر در خون ذخیره خواهد كرد كه این از گرفتگی رگ‌های خونی جلوگیری می‌كند. آنتی اكسیدان موجود در عسل  از بافت‌های بدن در مقابل اكسیژن تهاجمی‌ در واكنش‌های شیمیایی كه سبب ایجاد سلول‌های سرطانی می‌شود، محافظت می‌كند. به یاد داشته باشید كه عسل به اندازه سیب، موز یا توت فرنگی مواد محافظ و آنتی اكسیدان دارد.

مقابله با رادیكال‌های آزاد

عسل به تقویت اندام‌های بدن كمك می‌كند و قادر است رادیكال‌های آزاد را خنثی كند. رادیكال‌های آزاد پس مانده فعالیت سلول‌های بدن است. آنها وقتی كه با سلول‌های سالم روبه‌رو می‌شوند به آنها آسیب می‌رسانند و مانع از فعالیت طبیعی سلول‌های سالم می‌شوند.
منبع: